
Fundamentos
Cómo armar un plato equilibrado sin pesar los alimentos
Una guía visual con porciones flexibles para organizar tus comidas con lo que ya tienes en casa.
Leer artículoNutrición · Evidencia · Acompañamiento
No solo te decimos qué comer. Diseñamos contigo un sistema para que alimentarte mejor sea más sencillo, práctico y sostenible.
¿No sabes qué servicio necesitas? Escríbeme y lo vemos juntas, sin compromiso.
Entiende tu alimentación. Mejora tu salud. Construye un sistema que puedas mantener.
Sobre Alicia
Soy nutrióloga y trabajo con un enfoque basado en evidencia: escuchar primero, evaluar, priorizar y elegir contigo acciones concretas. Mi objetivo no es entregarte una dieta más, sino que entiendas tu alimentación y desarrolles autonomía.
Combino nutrición clínica, ciencia del comportamiento y herramientas digitales para reducir el esfuerzo diario y hacer visible tu progreso.
Espacio reservado para la fotografía profesional
Recomendaciones sustentadas en la literatura científica, no en tendencias.
Adaptada a tus horarios, tu presupuesto, tu cultura y tus preferencias.
Menos decisiones difíciles: opciones equivalentes, plantillas y listas de compra.
Sin alimentos prohibidos ni lenguaje restrictivo. Hábitos que puedes sostener.
Servicios
Servicios diseñados para ayudarte a construir hábitos más saludables, sentirte mejor y obtener resultados que se mantengan.

Apoyo nutricional en resistencia a la insulina, diabetes, colesterol elevado, hígado graso e hipertensión.

Pérdida de grasa, aumento de masa muscular y mantenimiento, con prevención del efecto rebote.

Planificación adaptada, menús flexibles y estrategias para horarios, presupuesto y preferencias.

Rendimiento, recuperación, hidratación y preparación para competencias.
También se ofrecen consultas en salud femenina y nutrición familiar. Solo se atienden áreas dentro de la formación y competencia profesional de Alicia.
Cómo trabajamos
Cinco etapas que estructuran toda la experiencia, desde la primera evaluación hasta que tomas decisiones con autonomía.
Historia clínica, evaluación nutricional, hábitos, horarios, síntomas y objetivos.
Estrategia personalizada y objetivos realistas, adaptados a tu presupuesto y estilo de vida.
Análisis de resultados, revisión de barreras y ajustes progresivos con datos relevantes.
Educación, seguimiento, materiales, recordatorios y práctica de habilidades.
Mantenimiento, prevención de recaídas, flexibilidad y autonomía a largo plazo.
Valor agregado
Después de la consulta inicial recibes un documento visual con todo lo que necesitas para empezar, ordenado y fácil de consultar.

Fiori Digital+
Un conjunto de herramientas para reducir el esfuerzo diario y hacer visible tu avance entre consultas.
Elegimos juntos la modalidad: calorías y macros, registro simplificado de hábitos o fotografía de comidas.
Solo los indicadores relevantes para ti: circunferencias, energía, síntomas, adherencia o sueño.
Recetas, guías, listas de compra, lectura de etiquetas y opciones para comer fuera de casa.
Contacto entre citas con canales, horarios y tiempos de respuesta definidos desde el inicio.
Alicia revisa tus registros, identifica patrones y ajusta la intervención.
Consentimiento, plataformas autorizadas y reglas de acceso y eliminación de tus datos.
Las estimaciones automatizadas —incluidas las basadas en fotografía o inteligencia artificial— son aproximadas y pueden contener errores. Se usan como apoyo al registro, nunca como sustituto de la evaluación clínica, el diagnóstico o el tratamiento.
Herramientas gratuitas
Calculadoras orientativas para tomar decisiones más informadas. No sustituyen una evaluación profesional.
Testimonios
Esta sección se publicará únicamente con testimonios reales y autorizados por escrito por cada paciente.
Aquí irá el testimonio de una paciente real, en sus propias palabras, describiendo su experiencia con el proceso y el acompañamiento.
Testimonio breve pendiente de recopilar y autorizar.
NombreOcupación
Testimonio breve pendiente de recopilar y autorizar.
NombreOcupación
Testimonio breve pendiente de recopilar y autorizar.
NombreOcupación
Preguntas frecuentes
Resuelve las dudas más habituales sobre la consulta, el proceso y el seguimiento.
Historia clínica, evaluación nutricional, revisión de hábitos y horarios, definición conjunta de objetivos, diagnóstico nutricional, estrategia inicial y configuración de las herramientas digitales. Al terminar recibes tu Informe Fiori.
No. El plan se construye contigo a partir de opciones que tú eliges, con menús flexibles y equivalencias. No trabajamos con listas de alimentos prohibidos ni con lenguaje restrictivo.
No necesariamente. Existen tres modalidades de registro: calorías y macronutrientes, registro simplificado de hábitos o porciones, y registro fotográfico. Elegimos la más adecuada según tu objetivo, tu perfil y tu situación clínica.
Depende del objetivo. Puedes trabajar con consultas de seguimiento o con un programa estructurado de 8 a 12 semanas, que incluye consulta inicial, seguimientos programados, biblioteca de recursos, revisión de registros e informe de progreso.
Ambas modalidades están disponibles. En la agenda verás la duración, el precio, la preparación necesaria, la política de cancelación y la ubicación o el enlace de la sesión.
Tus registros nutricionales y de salud se manejan con consentimiento explícito, en plataformas autorizadas y con reglas claras de almacenamiento, acceso y eliminación. Puedes solicitar la baja de tus datos en cualquier momento.
Sí, con reglas definidas desde el inicio: canales autorizados, horario de atención, tiempo estimado de respuesta y qué tipo de consultas están incluidas. No se ofrece atención de urgencias.
Hablemos
¿Tienes una duda o quieres empezar? Escríbeme y te respondo lo antes posible.
Educación
Contenido práctico y basado en evidencia para ayudarte a construir hábitos que se sostienen.

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Alicia FloresLic. en Nutrición · Fiori NutriLab
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